PAZI KAVURMASI
PAZI KAVURMASI
ÖLÇÜLER
Yarım kg pazı
2 kuru soğan
3-4 diş sarımsak
1 kaşık salça
1 çay bardağından biraz fazla zeytinyağı
Üzeri için istenilirse sarımsaklı yoğurt
YAPILIŞI
Pazılar yıkanır. 1.5 cm boyunda doğranarak haşlanır ,süzülür . Zeytinyağında yemeklik doğranan soğanlar
pembeleşene kadar kavrulur. Salça ve pazılar ilave edilir .Kavurmaya devam ederken ince doğranan sarımsaklar
konulur .Ocak kapatılır .Servis tabağına alınır. İstenilirse sarımsaklı yoğurtla süslenir. Afiyet olsun