KUYMAK
KUYMAK
ÖLÇÜLER
1 çay bardağı erimiş tereyağı
2 çay bardağı mısır unu
5-6 bardak su
Peynir isteğe göre kuymak peyniri ( ben 5 cm kadar kaşar peyniri kullandım)
YAPILIŞI
Mısır unu yağ içinde çok az kavrulur. Su ilave edilir Yeterli kıvama gelince üzerine peynir ilave edilir hafifçe karıştırılır.
peynirin uzaması sağlanır. Servis yapılır
Not: Kuymak her memlekette, her mutfakta başka türlü değişik şekilde pişiriliyor. Kimi yerde
kaynayan suya un konularak kimi yerde kavurarak vs .Ben kendimce böyle yaptım beğendik böyle devam
ediyorum