ZÜHALİN KARADENİZ PİDESİ

ZÜHAL İN   KARADENİZ  PİDESİ

 

ÖLÇÜLER:

6 su bardağı un

5 çay kaşığı tuz

3 çay kaşığı toz şeker

1 paket toz maya

1 adet patates

İçi için peynir maydanoz,kavrulmuş kıyma soğan.,vs .isteğe göre

YAPILIŞI:

Patates haşlanır iyice ezilir.2 bardak ılık su ile karıştırılır.Diğer malzemeler de ilave edilerek hamur yoğrulur

İstenilen büyüklüğe göre 7  _8 beze yapılır…Üzeri örtülerek mayalanması beklenir.

Bu  arada pidenin iç malzemesi  hazırlanır.Mayalanan hamurlar uzun olarak büyütülür.iç malzemesi orta kısma

boyuna yerleştirilir.Peynirli iç ile yapılıyorsa üst açık olacak şekilde hamur uçlardan birleştirilir.

kıymalı içte ise üst tamamen örtülecek şekilde ortada birleştirilir.Üzerlerine fırça ile tereyağ sürülür.180 derece fırında pişirilir

Afiyet olsun