PATLICAN DİZME

013

PATLICAN  DİZME

012

 

010

ÖLÇÜLER:

 

6 adet patlıcan

300 gr. Kıyma

1 adet rendelenmiş soğan

Tuz ,karabiber

Domates,yeşil biber ,

1 kaşık biber salçası,1 kaşık yağ

Kızartmak için sıvıyağ

 

YAPILIŞI:

 

Uzunca olan patlıcanlar seçilerek alacalı soyulur.Patlıcanlar ikişer cm. arayla kopmayacak şekilde dilimlenir .Diğer tarafta kıyma soğan karabiber ve tuz iyice karıştırılır.Dilimlenen patlıcanların dilim aralarına konulur. Böylece patlıcanlar ay şeklini alır.Şekillerini bozmadan tavada kızgın yağda iki tarafları da  kızartılır.Tavadan .dikkatlice alınarak  küçük yuvarlak borcama veya o büyüklükte bir tepsiye şekillice yerleştirilir.Üzerine domates ve biberler yerleştirilir.Salça ve yağ yarım bardak su karıştırılır ,hafif ısıtılarak tepsinin üzerine dökülür.Fırında pişirilir.

Yorumlarınızı bize iletin

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.