BAMYA KAVURMASI
ÖLÇÜLER
Yarım kg bamya
Yarım çay bardağı sirke
2 diş sarımsak
3-4 kaşık zeytinyağı
3 adet domates
tuz
YAPILIŞI
Yarım kg bamya temizlenir.Yıkanır.3 kaşığı sirke tuz ile karıştırılır.Tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı konulur.
Isınınca üzerine bamyalar ilave edilir.Bamyalar pişene kadar kavrulur.(pişmesi gecikirse bir fincan kadar su ilave edilebilir ) Piştikten sonra servis tabağına alınır .Üzerine hazırlanan sos dökülür.
SOS YAPILIŞI
3 domatesin kabukları soyulur.2 diş sarımsak doğranır,Tuz konulur pişirilir İstenilen miktar sirke ilave edilir
Pişen bamyaların üzerine dökülür