TAVUK GÖĞSÜ

TAVUK  GÖĞSÜ

 

ÖLÇÜLER:

 

8 su bardağı süt

Yarım tavuk göğsü

3 bardak şeker( azaltılabilir)

300 gr. Pirinç unu

Tarçın

 

YAPILIŞI;

 

Taze kesilmiş  tavuk pişirilir.Göğüs eti lif lif ayrılır.Diğer tarafta süt kaynatılır.Şeker ilave edilir.Pirinç unu konulur.Karıştırılarak  pişirilir.Muhallebi kıvamına gelip pişince tavuklar ilave edilir.Bir taşım daha kaynatılır.Servis tabağına alınır.İstenilirse ateşe dayanıklı büyük veya küçük kaselerde üzeri kızartılır.Yada  bir tepsiye birkaç kaşık şeker serpilip üzerine hazırlanan tavuk göğsü dökülür. Sadece altı kızartılıp soğuduktan sonra ters çevrilir.Üzerine tarçın serpilip servis yapılır.Afiyet olsun.